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Le séminaire hebdomadaire du laboratoire PMMH a lieu tous les vendredis à 11h, au premier étage Barre Cassan, campus Jussieu (plan).
Stéphane Perrard
Etienne Reyssat
Virgile Thiévenaz
PMMH
BARRE CASSAN
BAT A 1ER ETAGE CASE 18
7 QUAI SAINT BERNARD
75005 PARIS
France
Tel : (33) 1 40 79 45 22
Séminaire PMMH : Alexis Duchesne
La marche des Funam-bulles : promenades de bulles sur un fil chaud dans un bain liquide.
Lorsque l'on chauffe un fil résistif horizontal dans un bain liquide et que l'on dépasse localement la température d'ébullition dudit liquide, des bulles de vapeur vont nucléer à la surface du fil. Les différentes théories présentes dans la littérature prédisent que les bulles générées depuis des sites de nucléation actifs vont grandir puis quitter la surface chauffante en raison des forces d'inertie et de la poussée d'Archimède.
Nous avons observé un comportement différent : les bulles se détachent du fil mais glissent le long du fil chaud (horizontal). Dans un premier temps nous donnerons des arguments physiques pour expliquer pourquoi les bulles restent attirées par le fil. Nous décrirons ensuite de manière plus complète les différents états d'organisation des bulles à la surface du fil :
– Un régime dit « libre » où les bulles circulent librement à la surface du fil, changeant de sens et interagissant entre elles. Nous discuterons alors les mécanismes de propulsion ainsi que les effets de cette circulation sur la couche limite thermique.
– Un régime dit « clusters » où les bulles forment des clusters immobiles à la surface du fil.
Quelques vidéos des phénomènes décrits peuvent être vues ici : https://www.youtube.com/watch?v=KFggBH1jBfQ
Instructions générales pour les conférenciers
Le public du séminaire est très hétérogène (rien qu’au PMMH nous travaillons sur des thématiques très diverses, mécanique des fluides, des milieux granulaires, des solides, physique statistique, physique du mouillage, micro-fluidique, biophysique,...) l’objectif est donc de ne pas faire un séminaire trop spécialiste : au moins la première moitié du séminaire à un niveau accessible pour celui qui ne connaît rien sur le sujet.
Le séminaire a lieu à 11h. rendez-vous 15 minutes avant pour installer et tester la projection.
Le séminaire dure environ 45 minutes pour laisser un peu de temps pour discuter à la fin.
- Séminaires ESPCI-ENS de biophysique
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