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Le séminaire hebdomadaire du laboratoire PMMH a lieu tous les vendredis à 11h, au premier étage Barre Cassan, campus Jussieu (plan).
Stéphane Perrard
Etienne Reyssat
Virgile Thiévenaz
PMMH
BARRE CASSAN
BAT A 1ER ETAGE CASE 18
7 QUAI SAINT BERNARD
75005 PARIS
France
Tel : (33) 1 40 79 45 22
Séminaire PMMH - Marie Le Merrer (ILM, Univ. Lyon 1)
Flow and surfactant dynamics in bubble rearrangements in foams
Liquid foams are assemblies of gas bubbles in a soapy solution, found in many applications from cosmetics to oil drilling. The nature of surfactants changes the properties of the liquid-gas interfaces, and consequently the macroscopic properties of the foam like its stability and rheology. However, the flow mechanisms at the scale of the bubble and soap films are not yet fully understood.
We here focus on the dynamics of bubble rearrangements, which are the elementary processes of shear flow in foams. After reviewing existing experimental results on this model situation, I will present numerical simulations of sheared bubble layers based on the level-set method (Titta et al. JFM 2018). We here fully account for both flow and surfactant dynamics and their coupling through the stress boundary conditions at the liquid-gas interfaces. In particular, I will discuss the role of Péclet number, which compares advection and diffusion dynamics, on the dissipation mechanisms, which may be dominated by bulk or surface viscosity.
Instructions générales pour les conférenciers
Le public du séminaire est très hétérogène (rien qu’au PMMH nous travaillons sur des thématiques très diverses, mécanique des fluides, des milieux granulaires, des solides, physique statistique, physique du mouillage, micro-fluidique, biophysique,...) l’objectif est donc de ne pas faire un séminaire trop spécialiste : au moins la première moitié du séminaire à un niveau accessible pour celui qui ne connaît rien sur le sujet.
Le séminaire a lieu à 11h. rendez-vous 15 minutes avant pour installer et tester la projection.
Le séminaire dure environ 45 minutes pour laisser un peu de temps pour discuter à la fin.
- Séminaires ESPCI-ENS de biophysique
- Séminaires du Département de Physique de l’ENS
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- Séminaire de Mécanique d’Orsay (page web FAST)
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Lien vers séminaires café (internes, tous les jeudis)
