Nous avons organisé le 22 avril une journée en l’honneur d’Etienne Guyon qui nous a quitté l’été dernier.
La journée a été enregistrée par Adam Guyon, en deux parties :
Matinée : lien
Après-midi : lien
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La maturation inégale et la friction font ressembler les copeaux de fromage suisse à des fleurs dentelées Le “Tête de moine”, aussi appelé “Tête (…)